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宜昌唯一音乐铁板烧火锅店 全场菜品5.8折!

天下风云出我辈, 一入江湖岁月催。有人的地方就有江湖,一只短笛、来去自由、隐居桃花岛,仅凭这些想必你已经猜出此人是黄药师,人称“黄老邪”。

金庸笔下的黄老邪毕竟只是虚拟小说人物,在宜昌新开了一家火锅店,就叫“黄老邪”

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没有想到火锅也能吃得这样的小资和文艺范(文末有福利)

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从临街的楼梯上来,黄老邪火锅就在云集路福厨的二楼。熟悉宜昌掌故的人,一定对这里十分的了解,云集路靠近江边的一带应该是宜昌小资的起源地。20年前,宜昌为数不多的几家咖啡厅、酒吧都集中在这里。黄老邪火锅的所在地之前就是宜昌大名鼎鼎的糖果酒吧。

进门口有秋千,有玩偶站岗,乍一看还以为是亲子餐厅。但这确实是一家经过改良的重庆概念的火锅店。

黄岛主介绍,我们就是要做新派作风的最地道重庆火锅。在保留地道的重庆红油锅底的同时,进行创新。为了保证红汤锅底的正宗,黄岛主说,他们店里的花椒,来自中国最好的花椒产地——四川雅安汉源县。汉源花椒,以前是进贡给皇宫用的花椒。干辣椒则来自重庆的石柱县,石柱是“中国辣椒之乡”,更是重庆市火锅原辅料生产加工基地。正式有了对这些食材的高要求才能保证红油锅底的正中。

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一般火锅店很少见的香菇酱,黄老邪岔着供应。

创新有三:一、鸳鸯锅中,一半是麻辣浓厚重庆红油锅底一半是营养醇香豆浆鱼汤锅底。豆浆锅底替代传统的清水高汤,丝毫没有油腻的感觉,清淡营养,老少皆宜。

二、店内的餐桌都是专门定制。为什么?原来在火锅炖钵的四周,还有一圈可以烤肉的铁板。在铁板上刷上油,来盘店内必点美食鱼糕或玉米粑烤着吃,这是来黄老邪带给您的独特体验。不仅可以涮着吃,还可以烤着吃,丰富用餐乐趣。

三、对食材的处理,最大程度采取了人工处理。如豆浆锅底都是用黄豆现泡现磨现烧的。手工特制虾滑、手工香菜丸也是人工剁馅,经过了多次的实验才有了现在鲜嫩Q弹的口感。店内的深海鱼片也给小编印象深刻,怎么说宜昌大大小小的火锅店也吃过了不下30家,鱼片算是家家都有,但黄老邪的鱼片,吃起来更鲜嫩爽口。一问,原来是鳕鱼片。一看价格,打完折也才10多块钱一盘。直呼“老板,再来一盘”!

黄老邪还上了美团,19.9元的消费券可抵50元,一桌可用四张,绝对超值划算。

开业期间,

会员专享5.8折,啤酒免费送

具体参与方式详见文末置顶留言

地址:宜昌市云集路夷陵饭店福厨二楼

订餐电话:0717-6681919

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文章来源:http://news.sxxw.net/html/201710/7/417695.shtml